Grünewald 奧地利酸櫻桃濃縮汁

  • 奧地利水果大廠 Grünewald International 所製造
  • 低溫低壓濃縮製程,溫和保留最天然的營養及風味
  • 100% 全天然酸櫻桃濃縮汁 (濃縮比達 470%)
  • 適合飲品、果凍、乳製品等機能性食品之開發應用
  • 適合運動營養、養顏美容、幫助入睡、舒酸靈活等訴求

描述

酸櫻桃汁搭配冰涼氣泡水,非常適合夏日消暑飲用

Chill 新時尚|歐洲酸櫻桃

  談到酸櫻桃,可別與一般常見的甜櫻桃搞混囉!酸櫻桃富含 14 種維生素、9 種礦物質及多種植化素,而其褪黑激素更是核桃的 4 倍以上,因此又有「睡美人櫻桃」的美稱。然而,由於酸櫻桃收成後會快速軟化,所以要吃到新鮮的果實並不容易,通常會被加工成果乾、果汁或果醬來使用。

來自純淨奧地利|Grünewald International

  Grünewald International 公司創立於 1938 年,專注供應天然蔬果製品已有 80 年以上經驗,目前在奧地利、德國、波蘭及塞爾維亞等國共設有 6 座工廠和 1 座大型冷凍倉儲,每年可供應超過 25 萬噸產品,為歐洲最大的水果加工製造商之一。

Grunewald 來自奧地利,同時也是歐洲最大的水果加工製造商之一
Grunewald 採用低溫低壓的濃縮製程,能夠保留更原始的酸櫻桃風味

製程與品管|供應鏈的永續管理

       一般蔬果濃縮汁在製造過程中,除了營養成分遭破壞之外,最擔心的問題就是風味及香氣的流失;Grünewald 則透過低溫低壓的濃縮方式,能夠更溫和地保留酸櫻桃的營養與風味,並帶來更香醇滑順的感官體驗。

Grunewald 採用低溫低壓的濃縮製程,能夠保留更原始的酸櫻桃風味

  同時,Grünewald 亦非常重視供應鏈的永續管理,其生產設施不僅擁有 ISO50001、ISO14001、FSSC22000 和 HACCP 等品管認證,在環境永續方面亦獲得 FSA、SGF、Naturland、Bioland、Demeter、Sedex 和歐盟有機認證等多項肯定。唯有從農場到工廠都維持高標準,才能確保所有終端產品的一致品質。

Grunewald 擁有多項品管、有機及永續認證
酸櫻桃也非常適合作為餐酒館特調飲品

Grünewald 奧地利酸櫻桃濃縮汁|規格與應用

  Grünewald 奧地利酸櫻桃濃縮汁是以 470% 的倍率濃縮,定量糖度 65°Brix,並完整保留酸櫻桃的獨特風味,100% 無添加其他成分,適合飲品、果凍、乳製品、冰淇淋或機能零食等開發應用,亦可直接搭配氣泡水或酒類以 5 ~ 10:1 稀釋飲用,創造更多層次的口感享受。

酸櫻桃也非常適合作為餐酒館特調飲品

開發應用

提案-酸櫻桃冰淇淋
提案-酸櫻桃飲品 / 能量飲
提案-酸櫻桃膠原果凍
提案-酸櫻桃優格 / 優酪乳

更多資訊

額外資訊

製造廠商

Grünewald International (奧地利)

原料規格

470% 倍濃縮 / 糖度 65°Brix

建議劑型

機能零食, 飲品

參考訴求

幫助入睡, 運動營養, 靈活關鍵, 養顏美容

供應狀況

期貨