輕窕新食尚!最 Fit 的綠色地中海飲食

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編輯報導 / WEDAR

代謝失衡,肥胖加速老化

  現代人長時間久坐,下班又懶得運動,導致熱量的攝取與消耗失衡,而肥胖人口的比例也正逐年攀升。肥胖與糖尿病、高血壓等慢性病有著密切關聯,不僅會造成體內氧化發炎的惡性循環,影響正常生理代謝,甚至還可能加速衰老的過程。

綠茶是綠色 地中海飲食 中的重要成分,具有 減重 及改善 肥胖 的作用。

最佳指南|綠色地中海飲食

  採取地中海飲食有助於降低肥胖及慢性病的風險,而近年更有人提出進階版的「綠色地中海飲食 (Green Mediterranean Diet)」,透過以植物蛋白完全取代紅肉,每天再來上幾杯綠茶,六個月平均可減少體重 6.2 公斤及腰圍 8.6 公分,效果更勝於傳統的地中海飲食 (1)。

關鍵在於植化素

  一項發表在國際權威期刊《Nutrients》的臨床研究亦指出,補充 16 週由綠茶、瓜拿納、葡萄、葡萄柚、黑蘿蔔及維生素 B3 所組成的萃取配方 (Fiit-ns®),能夠顯著提升內源性 SOD 抗氧化力,降低空腹血糖、血脂及膽固醇,減少腰圍及腹部脂肪,並改善情緒、活力等整體身心狀態 (2)。

由綠茶、瓜拿納、葡萄、葡萄柚及黑蘿蔔等綠色 地中海飲食 常見 原料 所設計的 萃取 配方,能夠顯著改善中廣型 肥胖 。

  該配方是以綠色地中海飲食較代表性的素材為基礎,如富含兒茶素的綠茶,能夠調節血糖及抑制脂肪吸收,並搭配瓜拿納咖啡因來協同強化燃脂效能 (3, 4);葡萄柚富含柚皮素,具有降血脂及膽固醇,以及促進脂肪酸氧化的活性 (5);葡萄、葡萄籽及黑蘿蔔含有花青素及原花青素,不僅有助平衡氧化壓力,還能夠增進粒線體功能,促進棕色脂肪活化 (6-8);而維生素 B3 則在脂肪代謝過程扮演重要的輔助角色,亦具有調節血脂、膽固醇的作用 (9)。

總結

  綜上所述,除了避免攝取紅肉之外,綠色地中海飲食更強化了植物性營養的補充。其對體重管理的效益則可能來自豐富的植化素,透過平衡氧化發炎反應、維持脂肪細胞正常功能,進而促進脂肪分解與熱量消耗,達到更健康的體重、腰圍及血脂狀態。