編輯報導 / WEDAR
全球爆紅的 GLP-1 減肥法是什麼，連美國知名媒體人歐普拉（Oprah Winfrey）都為之瘋狂，讓她徹底改變對「瘦」的看法？為什麼一款糖尿病藥物，卻在減重市場創造 100 億美元的市場規模，並有望在 2030 年成長 5 倍以上？對保健產業而言，該如何把握機會搭上 GLP-1 的順風車呢？本期《WEDAR 健康食品誌》將談到，這一股勢不可擋的 GLP-1 浪潮。
GLP-1 是什麼？
「GLP-1」是近年興起的減重概念，並經過社群名人的使用分享，在網路上擁有不少討論聲量。如特斯拉創辦人馬斯克（Elon Musk）即公開分享，自己使用 GLP-1 藥物並成功減重 9 公斤的事蹟 [1]。若未曾聽聞 GLP-1 的話，讓我們先來談談「瘦瘦筆」吧？
瘦瘦筆原是一款用於治療糖尿病的藥物，但因具有顯著的減重效果，而陸續被美國、歐盟及台灣核可用於體重管理。該藥物正式名稱為「善纖達」（Saxenda®），因劑型外觀恰似一枝筆，而獲得瘦瘦筆的俗稱。不過，為什麼糖尿病藥物能幫助減重呢？
回到正題，這類藥物即是利用 GLP-1 的作用原理。所謂 GLP-1 是一種由腸道細胞分泌的激素（亦稱「腸泌素」），全名為「胰高血糖素樣肽-1」（Glucagon-like peptide-1）。這種激素能夠結合特定的細胞受體，啟動下游的生理機制，達到控制血糖與食慾的效果。
具體來說，GLP-1 能促進胰臟 β-細胞分泌胰島素，並減緩血糖上升；抑制胰臟 α-細胞分泌胰高血糖素，避免肝臟合成過多葡萄糖。此外，GLP-1 還可以抑制食慾中樞、延緩胃排空，進而增加飽足感並降低進食需求。如善纖達的主要成分「利拉魯肽」（Liraglutide），即是一種模擬 GLP-1 的化合物，而此類藥物則稱為「GLP-1 受體促效劑」[2]。
聚焦「後 GLP-1」市場
隨著減重市場細化，其實 GLP-1 已逐漸形成獨有的市場類別。在一場由美國「CRN」委員會所舉辦的趨勢研討會上，知名刊物《Nutrition Business Journal》總編輯瑞克・波利托（Rick Polito） 提到，使用 GLP-1 藥物的不同時期，對營養保健亦有著不同需求。舉例來說，肌肉流失是 GLP-1 藥物的常見副作用，體重管理亦是停藥後仍存在的挑戰，而這些皆可透過蛋白質補充品來解決。因此，若保健食品產業想在 GLP-1 市場找到切入點，可以考慮關注 GLP-1 療程後期的營養需求 [3]。
開發 GLP-1 保健食品
另一方面，市調機構「Nicholas Hall Group of Companies」的報告主編伊恩・克魯克（Ian Crook）指出，輔助或替代方案也值得留意。他提到在 2024 年上市的新產品，很大程度皆受到 GLP-1 浪潮的影響。這些產品宣稱以天然方式，支持 GLP-1 分泌並抑制食慾，而價格也比藥物更親民。
例如，日本有一款無酒精的梅酒，宣稱可抑制糖分與脂肪吸收；韓國則有一款添加藤黃果與難消化麥芽糊精的低卡果凍，宣稱能減緩餐後血糖上升並抑制脂肪形成。此外，英國還有一款標榜全球首創的「抑制食慾保健食品」，宣稱含有亞麻籽油、椰子油與中鏈脂肪酸，可促進 GLP-1 分泌並抑制食慾。
儘管飲食限制有助於體重管理，但「營養不足」終將成為 GLP-1 使用者的另一個問題。因此，若保健品牌想贏得市場機會，就必須以 GLP-1 使用者為核心，提供營養補充或減少副作用的專屬產品，或為不適合使用 GLP-1 藥物的族群，提供其他的天然替代方案。
減肥：蛋白質的未來趨勢
在 GLP-1 營養對策上，伊恩也認為蛋白質是一個極具潛力的方向。消費品顧問公司「The Emerson Group」的品類經理蘿倫・亞歷山大（Lauren Alexander）即提到，目前 GLP-1 使用者最常購買的保健品牌與產品中，前 3 名皆是蛋白質補充品。如亞培（Abbott）與雀巢（Nestlé）等國際知名品牌亦陸續拓展產品線，推出相關的蛋白質營養方案。
消費者的購買需求也開始改變，如蛋白質補充及腸胃保健的產品銷量正在增加，而舒緩疼痛與幫助睡眠的需求則在減少。專營 GLP-1 市場的保健品牌也紛紛成立，如 Replenza 與 SoWell 等，他們提供幫助消化、補充水分與蛋白質等 GLP-1 使用者所需的輔助方案。
既然都要抑制食慾，補充蛋白質不就很矛盾嗎？事實上，補充蛋白質不僅有助維持肌力，其「熱效應」亦可幫助燃燒更多脂肪。此外，肌肉流失反而會降低代謝率，並增加停藥後的復胖風險 [4]。若 GLP-1 使用者出現腸胃道問題，則可考慮添加適量的消化酵素，幫助蛋白質分解成更好吸收的小分子。
零售品牌的挑戰
根據摩根大通（JP Morgan）估計，美國 GLP-1 藥物使用者將在 2030 年佔全美 9% 的人口，並體重與糖尿病管理市場，達到近 1,000 億美元的經濟規模 [5]。面對如此龐大的市場機會，部分品牌仍採取觀望態度，部分已積極搶佔市場並建立知名度，有些則攜手藥局來進行消費者教育並提供副作用管理方案。
該如何為消費者提供正確資訊，使其瞭解 GLP-1 的影響與相關知識，為零售品牌的重點挑戰。社群媒體是年輕消費者獲得資訊的主要管道，建議品牌應持續深耕社群經營，建立專業且值得信任的聲譽，並避免誇大不實的廣告行銷。
同時，產品策略應有明確的市場區隔，認識 GLP-1 使用者中的不同群體，並提供多樣化的輔助方案。舉例來說，有些消費者需要方便、美味的高蛋白產品，滿足用藥期間的肌力與體能需求。部分消費者則關注肌膚健康，因為皮下脂肪亦會隨著體重降低而減少，形成面部凹陷、肌膚鬆弛或黯淡，如同「老化的橡皮筋」失去彈性。
總結
據估計，目前全球過重與肥胖的人口比例已高達 59%，迫切需要有效的體重管理策略，以預防未來潛在的公衛與社會風險 [6]。隨著 GLP-1 在減重市場的發展，可預期在藥物選擇之外，未來還有更多營養保健或健康管理服務的機會。對保健產業來說，天然 GLP-1 替代方案與蛋白質會是值得關注的方向，如預防減重所導致的肌肉流失或肌膚問題。消費者教育仍是零售品牌的重點挑戰，如傳達正確資訊，並使其瞭解產品與服務對自身的益處。
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