眼睛保健食品大解析,帶您瞭解箇中奧秘

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編輯報導 / WEDAR

  上班盯著電腦工作;下班看電視、平板追劇;通勤時總是低著頭划手機,這樣長時間使用 3C 產品是現代人的生活常態。此外,疫情期間因居家上課,青少年使用電腦的時間也大幅提升。中華民國眼科醫學會於「2019 全民護眼趨勢調查」指出,國人每日使用 3C 產品的總平均時數已超過 10 小時,可說是睡眠之外的時間都在看 3C。

市售常見的護眼素材

  根據市場研究機構統計,台灣人最困擾的三大健康問題分別為視力、體力及睡眠力,顯示在這些方面仍具有非常大的市場潛力 [1];而台灣藥妝業者調查也發現,葉黃素相關的視力保健產品在 2019 年銷量排行中高居第 2 名。

  除了富含葉黃素的金盞花之外,如含有 DHA 的魚油、含花青素的黑醋栗及山桑子,以及含豐富營養素的沙棘,這些都是市面上深受消費者喜愛的視力保健素材,而其中的有效成分及作用各有不同,以下帶您來解析:

1. 金盞花

  金盞花是目前萃取葉黃素最主要的天然來源。研究證實,葉黃素具有非常好的抗氧化力,就像是天然的太陽眼鏡,可以阻擋陽光危害及過濾藍光,並減少黃斑部病變的風險 [2-3]。

2. 魚油

  魚油是補充 Omega-3 的優質來源,其中的 DHA 和 EPA 具有抗發炎、保護神經的作用,而 DHA 亦會在角膜上皮細胞轉變成具有保護視網膜及視神經的蛋白質 [4]。其他研究則指出,DHA、EPA 還能夠舒緩乾眼症相關的不適症狀 [5-6]。

3. 沙棘

  有「維生素寶庫」之稱的沙棘,被發現含有 190 種以上營養物質,尤其含有豐富的脂肪酸 Omega-3、6、7、9。臨床研究顯示,口服沙棘油亦有助改善乾眼症患者的乾燥及灼熱感 [7]。

4. 黑醋栗、山桑子

由左至右分別為:黑醋栗、山桑子、桑葚、黑莓

由左上至右下分別為:黑醋栗、山桑子、桑葚、黑莓

  漿果類富含的花青素是非常好的抗氧化物質,如黑醋栗、山桑子、桑葚及黑莓等黑紫色果實,其所含的花青素 Cyanidin-3-glucoside (C3G,矢車菊素-3-葡萄糖苷) 具有促進視紫質再生的作用,並有助提升視覺敏銳度 [8]。此外,黑醋栗特有的 Delphinidin-3-rutinoside (D3R,飛燕草素-3-芸香苷) 及 Cyanidin-3-rutinoside (C3R,矢車菊素-3-芸香苷) 則能協助放鬆睫狀肌及降低眼壓,減少假性近視與青光眼的風險 [9-10]。

 每種素材對眼睛保健的作用機制不同,並皆有各自的過人之處,因此深入瞭解後才能針對個人需求,選擇最適合的營養補充。