編輯報導 / WEDAR
隨著疫情逐步解封，2022 年《亞洲生技大展》終於在 7 月 28 ~ 31 日如期舉辦。不過，前往參觀的朋友是否有發現，今年關於寵物保健產品及代工的資訊較以往更多了呢？根據內政部及農委會估計，全台犬貓數量於 2021 年已達到 295 萬隻，比國內 14 歲以下的人口數 289 萬還多。此外，資策會調查也指出，飼主每月在寵物相關的花費平均為新台幣 5,000 元，並預計全台寵物商機將在 2025 年上看 2,400 億。
本文章節
1. 人與寵物的共同趨勢｜永續性
隨著環保議題升溫，消費者開始意識到消費對社會環境的影響，並傾向選擇環境友善且符合生產道德的產品，而此趨勢在寵物保健市場也不例外。根據市調公司 Kantar 的數據，在新冠肺炎 (COVID-19) 疫情的第一年間，全球有 59% 的消費者採取了某些行動來減少他們的生態足跡；另一家 OpenText 公司亦針對 12 個國家共 25 萬名消費者進行調查，發現超過 80% 的消費者認同生產道德對選購產品的重要性。
雖然人類並不會直接使用寵物產品，但寵物市場趨勢仍取決於飼主的價值觀，並有超過半數的毛孩家長會特別關注寵物食品在永續性及碳足跡方面的資訊，甚至比自身使用的產品還更加重視。據此，當消費者逐漸以行動來表達立場，寵物品牌也將被迫做出選擇。
2. 寵物也吃素？動物蛋白的替代方案
肉類是補充蛋白質的主要來源，但畜牧過程會耗費大量的水資源，並產生二氧化碳、甲烷與一氧化二氮等溫室氣體。因此，在追求節能減碳的全球趨勢下，以植物性成分來取代動物來源，被視為一種更符合永續精神的方法。
除了植物性蛋白或植物肉之外，以動物細胞培養的人造肉也開始受到關注，並有越來越多企業投入研發生產。以色列 Future Meat Technologies 即是世界第一家量化生產人造肉的公司，每天可生產 500 公斤的人造肉品。據稱，其口感與一般肉類幾乎無異，並且透過零殘忍 (Cruelty-Free) 的製程，能夠大幅減少溫室氣體排放，以及土地與水資源的消耗。
另一方面，美國 The Every 公司在 2021 年也發表了世界第一款非動物性蛋類蛋白，亦人有稱為「素食雞蛋」。其將動物特定基因植入酵母菌，並透過簡單的發酵製程，即可大量製造出功能與動物蛋白相同的「發酵來源蛋白」。隨著消費者對這些創新產品的態度逐漸開放，而企業也不斷投入口感風味的改良，使這股替代肉的消費趨勢正快速成長，並預計將成為未來的主流。
3. 追蹤供應鏈的碳足跡
當消費者越來越重視產品的永續價值，則其背後的供應鏈也會被放大檢視，並促使更多企業將透明度、可追溯性等潔淨標籤原則納入營運方針。為實現永續發展的願景，許多寵物保健品牌也傾向與符合潔淨原則的原料供應商合作，而不是採用高度加工或標準化的原料。
以全球農糧大廠 ADM 為例，其對供應鏈即進行嚴格的管理，並提出計畫要在 2035 年減少 25% 的溫室氣體排放、15% 的能源消耗、10% 的用水量，並達到 90% 的廢棄物再回收率。此外，ADM 也投資許多永續成就卓越的企業，如寵物食品製造商 PetDine，他們以太陽能作為主要能源，每年約可減少 1,500 頓的溫室氣體排放量。
4. 潔淨標籤與天然風味
隨著少子化的趨勢，許多飼主開始將寵物視為自己重要的家庭成員，而這也意味著「全天然、植物性、有機、非基改與潔淨標籤」等宣稱，亦將成為消費者選購寵物食品及保健品的重要參考。此外，為滿足挑嘴的毛小孩，這些毛家長也正在尋找更多的天然風味，而選擇南瓜、藍莓或烤火雞口味將能讓寵物保健產品更受歡迎。
根據 Beneo 公司調查顯示，大部分飼主都希望寵物食品能達到人類的品質，且其中成分能更容易被追蹤與理解，並想在產品包裝上看見更多永續性的資訊。此外，現在的毛家長亦較過去更具有環保意識，因此願意支付更高的價格來購買能符合自身期望的產品。
5. 滿足不同需求，複方營養更受歡迎
雖然植物性宣稱能夠滿足消費者的永續價值，但對配方設計者而言，他們更關注配方中的營養成分，以及寵物在不同年齡的營養需求。事實上，無論是植物性或動物性成分，缺乏特定營養在寵物食品都是很常見的狀況，而這也是為何複方會越來越受歡迎的原因。
如米蛋白與蠶豆蛋白的組合，因為米蛋白僅含有非常微量的離胺酸，而在蠶豆蛋白的含量則較為豐富，因此互相搭配剛好能補足完整的胺基酸營養。此外，許多品牌也會額外添加維生素或礦物質，以建構更全面的營養配方。
6. 總結
隨著環境議題不斷升溫，消費者也開始重視產品及其供應鏈的永續價值，並透過消費行動來表達支持與期望。當寵物逐漸成為人類重要的家庭成員，這些消費趨勢也將影響寵物食品及保健品的發展。消費者期望購買環境友善且符合道德生產的產品，如全天然、植物性、有機與非基改等潔淨標籤原則，並能在包裝上看見更多永續性的資訊。據此，寵物品牌也將被迫做出選擇，無論是否想成為此領域的領導者。