編輯報導 / WEDAR
隨著健身運動的風氣盛行，推動了更多運動營養的消費需求。運動營養訴求也不斷細化，如提升肌耐力、增進爆發力與促進修復效率等，現已不再是專業運動員的專屬目標。想達到理想的運動表現，最核心的兩大基礎就是鍛鍊與營養，但該如何選擇適合自己的營養成分，並維持鍛鍊、修復與效率之間的平衡，就成為突破自我期望的關鍵。本期《WEDAR健康食品誌》將分享，近期榮獲營養界奧斯卡「2024 NutraIngredient USA 最佳運動原料獎」的 「ActivAMP® 絞股藍萃取物」，究竟對提升運動表現和體態管理有哪些好處。
ActivAMP® 是什麼？
ActivAMP® 是由美國 Gencor 公司與韓國 BTC 公司攜手研發，針對體態管理與運動營養所設計，並以獨家專利製程所製造的絞股藍萃取物 (Jiaogulan extract)。其主要富含兩種活性成分，分別為絞股藍皂苷 L (Gypenoside L) 與人蔘皂苷 Rg3 (Gensenoside Rg3)。經科學研究，這些活性成分能夠促進體內 AMPK 蛋白酶活化，而 AMPK 則通常被稱為「代謝調節因子」。當 AMPK 被活化後，即可讓細胞進入運動的脂肪燃脂與能量生成模式，進而增強能量轉化與健身效果 [1]。
AMPK 在運動代謝的角色
AMPK 亦稱為「AMP 活化蛋白酶」，主要扮演調節細胞能量代謝的角色。舉例來說，在運動狀態下，細胞能量 ATP 就會釋能消耗為 AMP，進而觸發 AMPK 活化來增加細胞對葡萄糖的吸收利用，以供應更多能量給肌肉使用 。另一方面，AMPK 促進脂肪酸氧化以作為能量，同時提升粒線體的生物合成作用，強化細胞的能量代謝效率，最終提升運動耐力及運動表現 [1]。
AMPK 能幫助減重嗎？
同樣地，減脂減重亦須仰賴細胞能量代謝的提升，不論是透過減少熱量攝取或增加運動強度，都會透過 AMPK 來進行一系列的調節。研究顯示，活化 AMPK 不僅能提升脂肪燃燒率，還能增加胰島素敏感度，並改善葡萄糖的利用與代謝，而這些都是減脂減重的關鍵因素 [2]。另一方面，綠茶所富含的兒茶素 (EGCG) 亦被證實，能夠透過活化 AMPK 來達到減少體重與體脂肪堆積 [3]。因此，絞股藍與綠茶的搭配組合，甚至添加綠咖啡與瓜拿納等素材，或許是一個簡單有效的窈窕方案。
NutraIngredient USA 年度最佳運動營養
基於卓越的研究基礎與實證，使 ActivAMP® 得以從眾多原料中脫穎而出，榮獲營養界奧斯卡獎的「NutraIngredient USA」年度最佳運動營養。該獎項主要表彰在運動營養領域中，表現出色且具創新性的成分。ActivAMP® 憑藉增進運動表現和體重管理的雙重效益，以及天然萃取、安全穩定等特點，不僅成為運動員與健身愛好者的理想選擇，同時也深獲評審們的青睞 [4]。
ActivAMP® 的未來應用
隨著運動風氣盛行，相關營養需求也逐漸攀升。消費者期望透過專業營養的輔助，以達到更好的運動成效，而 ActivAMP® 即是一項理想選擇。於實際應用上，ActivAMP® 能夠添加在機能性食品或飲品中，為提升能量與脂肪燃燒提供每日的營養支持。此外，ActivAMP® 亦可搭配高蛋白補充品，進一步強化肌肉修復與生長，或結合兒茶素來增強代謝效應，創造更顯著的體重管理效果。
參考資料
[1] D. Nayyar., et al. Gynostemma Pentaphyllum Increases Exercise Performance and Alters Mitochondrial Respiration and AMPK in Healthy Males. Nutrients 2023, 15(22), 4721.
[2] R. Z. Tom., et al. Effects of AMPK Activation on Insulin Sensitivity and Metabolism in Leptin-Deficient ob/ob Mice. Diabetes 2014;63(5):1560–1571.
[3] F. Li., et al. EGCG Reduces Obesity and White Adipose Tissue Gain Partly Through AMPK Activation in Mice. Front Pharmacol. 2018; 9: 1366.
[4] https://www.nutraingredients-usa.com/Article/2024/07/16/The-2024-NutraIngredients-USA-Awards-And-the-winners-are
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