編輯報導 / WEDAR
2026 年世界棒球經典賽的資格賽（WBCQ），於今年 2 月 21 日在台北大巨蛋激烈展開。來自西班牙、尼加拉瓜、南非與台灣的菁英球隊，為爭奪晉級資格而連日開打。在這場高強度的賽事中，如何迅速有效地恢復體能，就成為技術與戰術外的決勝關鍵。對此，究竟專業運動員有什麼賽後修復的秘訣呢？美國職棒大聯盟（MLB）提供了一項飲食建議。
加速運動修復？喝酸櫻桃汁
越是專業的運動員，就越該知道運動後修復的重要性。根據美國職棒大聯盟（MLB）官方報導，飲用酸櫻桃汁是一種恢復體能的有效方法，在大聯盟球員之間也相當普遍。例如，底特律老虎隊的投手－約翰．布雷比亞（John Brebbia），即分享自己在訓練後感到痠痛時，會在睡前飲用酸櫻桃汁來幫助身體恢復，並且成為他日常保養的重要一環。其他球員也表示，酸櫻桃有助減少發炎與肌肉疲勞，讓他們能在連續比賽中維持良好表現 [1]。
酸櫻桃有助抗發炎
酸櫻桃對運動修復的效果，來自它豐富的抗氧化與抗發炎物質。根據一項文獻回顧，酸櫻桃所富含的花青素與多酚類，能夠減少運動引起的肌肉損傷與發炎反應。在單日或多日的高強度競賽中，補充酸櫻桃對恢復體能皆有明顯效果。排除訓練過程的身體適應能力，對那些已達到最大鍛鍊強度的運動員來說，酸櫻桃會是更理想的運動營養輔助 [2]。
不同賽期的營養建議
在棒球比賽中，營養補充對球員的賽前準備、比賽表現與賽後恢復都十分重要。根據 Inova Sports Medicine 的運動營養師－茱莉亞．貝兒（Julia Bell）建議，賽前應攝取高碳水、低脂肪與適量蛋白質的食物，以提供穩定的能量來源。比賽過程則補充水分與電解質，避免脫水影響運動表現。賽後則可補充蛋白質與適量碳水化合物，幫助肌肉修復與儲存能量 [3]。
酸櫻桃值得一試嗎？
隨著運動風氣盛行，運動營養的觀念也逐漸普及。若無適當的修復策略，不僅難以維持體能狀態，甚至有可能使健康受損。對於運動後恢復的天然營養，許多美國職棒大聯盟球員會選擇飲用酸櫻桃汁，藉由它豐富的抗氧化與抗發炎成分，幫助減少肌肉損傷、舒緩肌肉痠痛。短時間恢復體力，為下一場比賽做準備。然而，單一成分也不是萬用解方，仍需搭配適量的蛋白質與碳水化合物，並針對不同運動或個人體質來調整。除了酸櫻桃之外，你還知道哪些有助於運動後修復的天然成分呢？
延伸閱讀
營養科學》促進修復舒眠！揭開維斯瓦酸櫻桃的營養面紗
開發提案》2024 營養奧斯卡最佳運動原料「ActivAMP®」
市場趨勢》消失中的蔓越莓？氣候變遷對保健產業的衝擊
營養科學》壽命延長 22%？野櫻莓 PMK-1 抗衰老因子